农村的这道“乡土菜”原先只有在“红白事”上才能吃到你吃过没？，广西手机报7月1

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　　农村的这道“乡土菜” 原先只有在“红白事”上才能吃到 你吃过没？ ，广西手机报7月14日下午版，随着农民生活条件的改善，饮食也朝着多元化发展，但不管饮食观念如何变换，人的味蕾是不会撒谎的，吃来吃去，还是觉得一些传统的美味更具味道，更能吃出滋味来。农村的扣碗就是这么一道“乡土菜”了。
　　扣碗，这是农村对这道美味的俗称，在很多地方也称之为“老席”或“八大碗”。当然，“八大碗”一般由红肉、白肉、丸子、拉莫肉、蛋卷等八个菜品组成，再加上鸡和鱼，这叫“二顶八”，这是农村老席的标配。
　　别看扣碗的做法简单，不像其它菜品那样不断推陈出新或是花样翻新，但如果不是农村“红白事”上的那种老手艺人，还真做不出扣碗的那种原始风味儿。因为扣碗的汤料、食材搭配都是经历多年才摸索积累下来，且加载了农村红白事上大厨的个人技艺。
　　记得原先在农村，不管哪家有“红白事”，周围的邻居都放下农活前来帮厨，都要听从“红白理事会”管事人的指挥，买菜做饭、端茶倒水，每件事都有专人负责。最后，帮厨的人也不讲究，把客人吃剩的扣碗倒入锅中来个大杂烩，别说这种大杂烩味道更纯正，更能吃出扣碗的味。现如今，农村的红白事已经见不到这样的场景，很多都己交给了流动餐车，只有扣碗的味道留在人们的记忆中。扣碗，你吃过吗？
　　封面图：去年10月中组部《关于进一步规范党政领导干部在企业兼职（任职）问题的意见》下发以来，A股上市公司掀起独立董事离职潮。据记者统计，300余家上市公司已发布近260名独董的离任公告，其中“官员独董”120名左右，但也有不少上市公司的“官员独董”依然在职。记者调查发现，进协会、入高校、立名目，一些前官员仍在为担任独董“煞费苦心”地采用“曲线”策略。如何厘清“政商”关系依然值得深思。详阅【今日关注】
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　　今年7月1日至今，上市公司中有正泰电器、德尔国际、桂冠电力、长安汽车、华峰氨纶等的退休官员独董离职。然而，“官员独董”存量依然可观。金融业内专业资讯终端万得数据显示，曾有聘任退休官员经历的上市公司占比超过四成。
　　记者调查发现，一些退休官员“退而不休”，为担任独董采取“曲线”上位策略：
　　转任行业协会，再去担任独董。现任宝德股份独立董事的煤炭工业部科技司原司长胡省三以及任宝钛股份独董的钱桂敬，目前的身份均是相关协会的负责人。
　　成为学者，再转任独董。据上市公司川投能源公告，西部某省原副省长退休后任独立董事，身份却变为当地某高校管理学院院长。
　　百般拖延，面对新规迟迟不退。正泰电器、英力特等上市公司却在公告中表示，独董人数不足，或者任期未满，是“官员独董”实际仍需履职至新独董产生的主因。此外，任期将于明年结束的中海发展独立董事林俊来，也曾任国有重点大型企业监事会副巡视员，去年退休数月后即赴中海发展就职，上市公司至今未发布其辞职公告。
　　中组部的规定还明确，任何经批准在企业兼职的党政领导干部，均不得在企业领取薪酬、奖金、津贴等报酬。“经批准兼职不得取酬”从发布之日起立即执行。值得注意的是，这些“官员独董”依然领取着报酬，数额从三五万元到十余万元不等。万得数据显示，仅在2013年，A股上千家上市公司的独立董事共领取约4.8亿元薪酬。北京大学宪法与行政法研究中心主任姜明安认为，不乏公务员在任时为企业谋取非法利益，当时没有收取“好处”，等退休后到企业任职再将好处兑现，堪称受贿的一种隐蔽途径。
　　早在2006年，我国公务员法就从法律上明确公务员辞职或退休后需有两至三年的“冷却期”。然而，借助种种手法，退休官员任独立董事一直不在少数。国家行政学院教授竹立家认为，对走出“冷却期”的退休官员，也要进一步加强去向追踪，才能使制度真正得到落实。曾代理多起中小股东向独立董事追责案件的吴冬介绍，监督退休官员的任后行为，是发达国家的普遍做法。专家还认为，加大独立董事的违规责任，也能够杜绝“权大于责”。
　　广西新闻网红豆社区2014年度颁奖典礼活动，于7月12日晚在美丽滨海城市钦州举行。此次典礼颁发了“十大优秀版主”、“十大风云人物”、“社区十大优秀网络作家”等“十大”系列奖项，2013年度中为红豆发展做出突出贡献的70位新老网友获得嘉奖，他们同时为社会正能量的传递发挥了积极作用。活动还穿插了由网友们自编自演的精彩文艺节目，现场气氛简朴而又热烈隆重。广西新闻网旗下的红豆社区是广西最具影响力的社区，排名全国地方新闻论坛前十名，并入选全球中文论坛百强。
　　如今正值毕业季，一些桂林的大学生却没有加入找工作的大潮中，而是选择自己创业，将企业“开在了学校”。桂林理工大学等几所高校今年纷纷挂牌成立“创新孵化基地”，接纳这些大学生企业免费入驻。“除了可以为创业学生提供免费场地外，更为关键的是，基地为学生创业的整个过程提供支持。”桂林理工大学团委科技实践部部长滕智源表示，“基地”共设立了11个功能区，从学生最初的创业想法到最终企业成型，他们都会提供针对性的把脉和服务。
　　7月13日，柳州市委、市政府、军分区和四城区在艺术中心刘三姐大舞台，举办以“青春 激扬 军营”为主题的夏秋季征兵宣传启动仪式暨文艺演出，动员全市广大适龄青年踊跃报名参军，积极投身军营。与往年相比，今年征兵政策的变化之一是全面推行网上报名，新兵网上全程公开招录。8月5日前，适龄青年可登录“全国征兵网”，填写个人基本信息，进行网上兵役登记和应征报名，两者缺一不可。
　　如今的梧州玫瑰湖公园，已经成为备受市民喜爱的一个休闲娱乐公园。可在这样一个大型公园的附近，却没有一个供市民停车的场所，不免让到此游园的市民感觉不便。近日，负责玫瑰湖公园景观提升工程的梧州市城市建设投资开发有限公司表示，玫瑰湖公园将于今年下半年在公园附近，先建设一个面积约2000平方米的停车场，而整个公园的停车场所规划总面积达6000平方米。
　　2013年以来，八桂大地掀起了一场前所未有的“让百姓家门口美起来”的全民大行动，引起广大市民、尤其是村民们的瞩目和称赞。据悉，一年来广西清理各类垃圾383.3万吨，清洁水源13.72万处，全区39条主要河流水质达标率94.4%等。全区已有1003个乡镇组建了环卫队伍，占乡镇总数的89%；9.52万个村屯配备了保洁员，大部分村屯建立了清洁乡村理事会，制定了文明村规民约。
　　2014年下半年“美丽广西生态乡村”活动启动，开展“村屯绿化”、“饮水净化”、“道路硬化”3个专项活动有关工作。广西已编制完成了《美丽广西清洁乡村建设项目规划》，科学布局农村垃圾处理和污水处理建设项目农家大杂烩的做法。规划项目总投资1626亿元，到2020年最终将我区的广大乡村打造成宜居乡村、幸福乡村。
　　“清洁乡村”活动带来哪些新变化？你心目中的“宜居乡村、幸福乡村”是什么样子？本周征文邀您一起来说一说，参与活动有机会赢取面值50元的手机充值卡一张。手机报、微信、微博平台每周共评选出10件优秀作品给予奖励。
　　1、征文形式：用微言微语讲述“中国梦我的梦”。作品体裁可以是小短文、诗歌、对联、新格言等。
　　2、征文内容：内容要求健康向上、角度新颖、叙述生动、情节感人、富有文采；文字表达简洁精炼(不超过300字)。
　　3、征文要求：参与本次活动的作品，著作权归作者所有，举办单位享有无偿使用权。如作品出现版权问题，取消作者参赛资格。
　　①手机报读者将参赛文字编辑成短信(如：中国梦，我的梦)，移动手机用户发送到1065859836即可参与(手机用户每发一条短信，运营商按0.1元收取基本通信费)。
　　②微博、微信网友可关注广西新闻网新浪微博或者腾讯微博，以及广西新闻网官方微信(gxnews2006)、掌上广西微信(zsgx2014)参与征文活动。
　　湖北省高级人民法院于14日8时30分在咸宁市中级人民法院公开开庭审理刘汉等上诉案，在咸宁市咸安区人民法院公开开庭审理刘维等上诉案。今年5月23日，刘汉、刘维等36人涉嫌犯组织、领导、参加黑社会性质组织罪以及故意杀人罪等案件在湖北咸宁一审宣判，其中，刘汉刘维等5名被告人被判死刑。
　　上大学网近日发布《第三批中国虚假大学警示榜(2014年)》，60所“李鬼大学”榜上有名，涉及全国19个省市，主要集中在高校众多的城市。包括北京15所，山东、上海和陕西各6所，江苏5所，河北3所。在60所大学中，有许多貌似“高大上”的大学，诸如“中国信息科技大学”、“华北工业大学”、“上海同济医科大学”、“广东科技管理大学”等。
　　中国作协党组成员、副主席陈崎嵘日前透露，中国作协已启动成立中国网络作家协会的相关筹备工作，将向有关部门报批，“这个时间应该不会让大家等太久。”从1998年痞子蔡的网络小说《第一次亲密接触》算起，我国网络文学已走过16年。据中国作协统计，全国网络签约作者突破250万，文学网站日更新突破1.5亿汉字。
　　*7月13日22时许，314国道新疆阿克陶境内1582至1585路段发生12处泥石流、山体滑坡，致中巴友谊公路中断，300多辆车1000多人被困。14日3时30分左右，受阻道路被抢通。截至14日10时，被困小型车辆已通过，大型车辆仍无法通行。
　　*财富中文网于北京时间2014年7月14日发布中国500强排行榜，中石化、中石油、中国建筑蝉联前三；京东商城等36家新公司首次上榜；29家金融业公司的总利润达到了1.27万亿元，占到了所有中国500强公司总利润的一半以上。
　　*以色列国防军13日证实，以军12日晚至13日凌晨派遣特种部队对加沙地带北部发起突袭。据巴勒斯坦卫生部消息称，加沙地带12日共有56名巴勒斯坦人死亡，是以军发起“护刃行动”以来巴方单日死亡人数最高的一天。
　　*今日股市：今日开盘两市涨跌互现，午后两市拉升，截至收盘沪指涨0.96%报2066点，深成指涨1.00%报7278点。
　　7月13日，游客在新疆吐鲁番火焰山景区游览，巨型“金箍棒”造型温度计显示地表温度为76摄氏度。据当地气象台预报，新疆吐鲁番城区当日最高气温达44摄氏度，创今年入夏以来的最高温，火焰山景区地表温度高达76摄氏度。
　　太空旅游是基于人们遨游太空的理想，到太空去旅游，同时还可以享受失重的味道。而这两种体验只有太空中才能享受到。7月13日，记者发现，6月中旬在淘宝旅行上线的太空游商品日前被一位浙江土豪以63万元拍下。阿里方面相关人员告诉记者：“太空游产品上线后，不少网友都悄悄拍下但并未付款，该用户是到目前为止唯一一位付全款的。”
　　据媒体7月13日报道，美国弗吉尼亚州的父亲耶利米-希顿，为遵守对小女儿的“公主”承诺，长途跋涉14天到遥远的非洲沙漠地区，在一块位于苏丹和埃及之间无人认领的领土上插上旗帜，以此对该地区“宣称拥有”主权，将其命名为“北苏丹王国”，使7岁的女儿成为了真正的公主。弗吉尼亚里士满大学政治和国际关系学教授谢利亚-卡若皮卡认为，尽管埃及和苏丹两个国家都未声称拥有这块贫瘠的土地，但是对一个地方宣称主权需要得到其他非洲国家、联合国和其他团体的法定认可。
　　据媒体14日报道，调查显示，全国每年废弃手机约1亿部，回收率不到1%。我国废旧手机回收渠道目前主要依靠街头小贩和线上回收，能够主动将废旧手机交给回收机构的消费者寥寥无几。很多家庭更愿意将废旧的手机滞留在家中，但是环保部门研究表明，废旧手机零件中含有铅、汞等多种有害物质，长期放置家中会成为家人健康的“无形杀手”。
　　中国再生资源回收利用协会电子废弃物回收处理分会秘书长唐爱军称，经过加工提炼，6700部废旧手机可以产生700克至1400克黄金。某环保产业发展有限公司的负责人告诉记者，手机回收利用利润大，行业内部对回收手机的积极性很高，但苦于回收的数量太少。人们更愿意出卖废旧冰箱、洗衣机这样的大型电子产品。专家指出，废旧手机回收率低的原因，一是消费者无回收意识，二是市场无值得信赖的回收渠道，这成为制约废旧手机进入下一个环节的最大障碍。
　　消费者无手机回收意识的一个重要原因，是害怕储存在旧手机中的信息被泄露。一旦姓名、身份证号、手机号等三大信息被成功恢复，用户的个人信息及财产安全将面临高度风险。对此，数码产品回收网站翼锋网的客户经理乔宇提醒消费者，“在处理旧手机之前，最好使用国内安全厂商推出的擦除软件对信息进行清除。为最大化保护个人信息，应将旧手机交给大型正规的回收机构，因为正规的手机回收方都有专业的信息擦除设备。”
　　中国电子节能技术协会负责人认为，针对我国废弃手机的回收渠道不畅问题，政府部门应牵头，给予回收企业一定的政策资金支持。同时，应按照市场规律发展回收产业，并建立由国家认证的专业手机回收处理平台。“对于废旧手机回收，当务之急就是建立一个以政府为主导的长效宣传机制，提高民众的环境意识和资源意识，让废旧手机走出家门，顺畅进入下一环节，让可循环利用的资源流动起来。”唐爱军说。
　　近日，有网友晒出一组独腿女孩的照片，照片中这位女孩穿着黑色短裙，一只脚穿着20厘米的高跟鞋，手中还拄着拐杖，但依旧表现的非常坚强与自信。该组照片在网络上曝光后，引来众多网友点赞：就算单腿也能活得很自信！据悉，这名来自四川羌族的女孩，名叫尔玛阿依，今年26岁，3岁时因为一次意外摔伤，导致伤口感染而被截肢。尔玛阿依自述称：曾经因为失去一条腿而自卑过大杂烩房屋出租，受到老师的鼓舞后，自此自卑的性格也变得越来越开朗，从学校毕业后，尔玛阿依也成为了一名幼儿园老师，之后，尔玛阿依还毛遂自荐进入中国残疾人艺术团，成为了一名歌手。
　　针对央视关于iPhone存在收集用户位置信息的“定位门”报道，苹果公司日前在官网上作出了公开回应，称其一直坚持保护所有用户隐私，不会追踪用户的定位。据央视报道，iPhone会通过“常去地点”功能记录用户地理信息，iPhone上可以查看过去一段时间内这部手机到过的地点及次数；同时，iPhone上安装的第三方应用也会记录用户位置信息等。苹果公司在声明中表示，iPhone通过WiFi、基站等确定用户位置，是为了帮助用户快速并准确地进行定位。
　　据新华社消息，日前，江西分宜二中和彭泽二中的3名高考生发现，他们填报的高考志愿竟遭被篡改，第二志愿与第一志愿被调换，而篡改者竟是他们的老师。根据江西省教育考试院规定，高考志愿只允许修改一次，这就意味着被更改志愿的考生将无法把志愿修改回来。事发后，涉事的老师已被处理。知情人士说，这很可能与某些高职院校违规争抢生源有关，老师给这些学校介绍的学生越多，能拿到的回扣就越多！
　　据媒体7月13日报道，斯科拉里召开新闻发布会，宣布辞去巴西国家队主教练职务，其教练组同时辞职，辞职获巴西足协批准，后者将在下周一正式宣布。此前，斯科拉里曾表示不会辞职，由巴西足协决定其未来。在本届世界杯上，斯科拉里率领巴西队一路过关斩将杀进四强，但半决赛1-7惨败给德国队，在三四名决赛中，誓要挽回东道主荣誉的巴西队又被荷兰队3-0完胜，世界杯七场比赛丢了14个球，创下了世界杯自1930年以来，84年历史上失球最多的东道主纪录，也打破了桑巴军团自己的单届世界杯失球纪录。
　　时值夏季，正是水果丰富、琳琅满目的季节。一些网友对催熟水果产生了疑虑，食用催熟水果会影响人体健康吗？催熟水果营养是否有变化？人民日报“求证”栏目记者就此采访了多位专家。
　　回应：中国科学院植物研究所植物学博士史军告诉记者：“并非所有水果都需要催熟，主要是一些需要长途运输、容易变质的水果，比如香蕉、芒果、猕猴桃等需要，如果等完全成熟再运输，到目的地时可能已腐烂。因此在变黄成熟前采摘下来才能承受长途运输。”
　　回应：实验证明，过量添加催熟剂会导致水果成熟过快、容易腐败。有人担心食用催熟水果会使儿童性早熟。史军说，这种担心没必要。儿童性成熟是受性激素调节，而无论是乙烯还是乙烯利都不能在人体内表现出性激素样作用，也不能参与性激素的合成，更不可能引起儿童性早熟。
　　回应：对不同营养物质影响不同。有的影响口感，有的营养下降，有的营养却增加。农业部农产品加工质量风险评估实验室(北京)主任王凤忠表示，催熟不会从根本上改变水果的营养成分组成，甚至有研究表明，在绿豆种子萌发过程中使用乙烯可使绿豆芽苗的可溶性蛋白、可溶性糖和维生素C含量分别增加25.1%、66.07%和163.9%；使用乙烯催熟的桃子总糖含量有升高，同时也能较好地保持维生素C的含量，营养价值均有增加的趋势。
　　俗话说：“早上金水果，中午银水果，晚上铜水果。”真的如此吗？到底什么时间吃水果最合适？广西著名营养学家、广西营养学会副理事长马力平教授说，早上吃水果是好的，但并不是说早上吃水果比晚上营养价值高，人体的消化吸收能力和进食时间并没有多大关系。水果作为一种零食，在两次正餐之间食用较适合，即早餐、午餐之间，午餐、晚餐之间。
　　专家建议，水果不要草草冲洗就吃，现在水果表皮很多都残留农药或污垢，要做好清洗工作，才能吃得放心。马教授介绍了清洗水果的方法。水果先用自来水冲洗，将果皮表面的污垢、杂质冲掉一部分。然后用盐水浸泡15-20分钟，再用纯净水或凉白开水冲洗干净就可食用。这样的冲洗方法能清除水果表皮大部分的农药残留，更为安全健康。专家提醒，千万不能用洗洁精清洗，如果冲洗得不彻底食用后容易导致洗洁精在胃里残留，日积月累危害健康。
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