颜值+内涵！福清西边藏着一座千年古镇风景美成诗及全新“舌尖上的美味”“紫菜飞饼

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　　走进东张少林村，少林如一幅绚烂的风景画卷，在我们眼前徐徐展开，每个小角落都透着细致的美。少林涧、秋千山、农家乐……或是自然之景的重新挖掘，或是人工兴建，清新之气迎面而来，美丽乡村有了新的内涵和活力。
　　据了解，2018年以来，东张镇沶山村、崔后村、双溪村、金芝村、芦岭村被列入美丽乡村建设村，道桥村、少林村被列入美丽乡村提升村。在此期间，东张镇共投入1207.5万元建设经费。美丽乡村的建设不仅提升了东张镇整体颜值，也让东张镇的旅游人气逐步提高。
　　南少林寺、东张古宋窑代表着东张悠久的文化底蕴。为了让历史焕发出新的光芒，让这一文化品牌为更多人所知，文化复兴工作在东张稳步推进。
　　为了恢复“东张古宋窑”生产工艺及其产业化良性发展，2017年，“东张古宋窑”的恢复性生产项目启动，并聘请国内知名陶艺专家，努力探索研发“东张宋窑”的“黑釉盏及青釉日用陶”古法工艺技术及工艺配方。
　　目前在东张镇南湖村的“岚湖山”茶基地已建设“东张古宋窑”传统工艺生产厂房一座，使用“龙窑”柴烧生产技术，复古生产 “东张古宋窑” 系列产品。
　　2019年8月，福清煎茶、宋窑文创馆亮相第七届海峡青年节。东张窑古法工艺的文创产品吸引了与会领导和嘉宾的赞许和欣赏。
　　下一阶段，东张镇还将建设“东张古宋窑”工艺展示与游客体验馆和“东张古宋窑”博物馆，将东张古宋窑发扬光大。
　　而位于少林村的南少林寺也迎来了新的发展。东张镇以南少林旅游文化园区建设为契机，推动少林村整体旅游产业的发展。2018年3月8日，南少林文化旅游园区举行动工仪式。
　　近日，由福清南少林寺投资建设的福清南少林文化旅游园区二期建设项目办理投资备案。该项目总投资1.08亿元，将新建少林禅武院、多功能厅；朝拜区重建观音殿、天王殿及其配套设施。
　　东张水库于1957年11月动工兴建，1958年12月竣工。东张水库的建成，从根本上解变了福清“十年九旱不收粮”的历史，2001年被评为首批国家水利风景区。不同的视角下，东张水库呈现出她变化无穷的魅力。
　　二月的东张粉红浪漫。每年春节一过，灵石公园内的10260株台湾山樱花竞相开放。整个山谷被深深浅浅的玫红淡粉装点得甚是妖娆可爱。长达40天的花期吸引了一批又一批周边旅客前来游玩赏花。
　　三月的东张，是明媚的金黄，一如你灿烂的笑颜。从西山学校往东张镇行驶，田野上、东张水库边，或大或小的油菜花田随处可见。不起眼的油菜花接连成片，跳跃的色彩震撼着赏花人的瞳孔。
　　在东张镇道桥村大坪山上，有一片300多亩的蜜柚基地。该基地的红心蜜柚具有汁多、果肉香甜等特点，每到十月上旬，不少游客慕名而来，体验采摘的乐趣。
　　在佳家农业公司的铁皮石斛和金线莲高标准种植示范基地内，各类中草药长势良好。未来这里将打造成集种植、研发、加工等为一体的中药产业园，带动乡村旅游发展。
　　据了解，近年来，东张镇立足南湖山茶叶、惠煌红心蜜柚、绿春火龙果等农业品牌优势，积极引导传统农业模式升级，发展休闲观光、种植采摘体验等生态旅游产业，促进第一、二、三产业的深度融合。
　　东张肥沃的土壤，优良的水质，造就了优质香醇的大米，也使三星村米粉的盛名有了坚实的基础，加上境内三片山间盆地物产丰富，史上有“金魁里、银里坪、金银珠宝数三星”的说法，手工米粉至今仍是餐桌一绝，深受消费者的赞誉。
　　传统的福清光饼为无馅光饼，东张紫菜饼是由传统光饼演变而来的有馅光饼。紫菜的清香和浓郁的肉香，皮脆馅大，咔兹一口，油香入口，香、酥的口感让人忘不了。
　　海蛎饼以新鲜海蛎为主要原料，搭配上紫菜、包菜和肉，然后裹上稠稠的米浆，入油锅炸透即成福清特色海蛎饼。一口咬下去，酥脆的外皮，软糯的口感，鲜甜的海蛎汤汁混合着包菜清爽，满满的大海的味道。
　　东张炒糕是东张的特色美食之一。比龟苓膏的颜色略浅一些，口感Q弹，软糯却不粘牙。把炒糕切成大小一致的棱形，在上面均匀地撒上白芝麻和花生碎碎，简直是人间美味。
　　酒香还怕巷子深，山清水秀孕育了多姿多彩的东张美景和美食，藏在大山中的这些“宝藏”怎样才能吸引更多人探寻呢？今年上半年，东张镇举办了一场轰动全城的乡村寻宝大型电视综艺活动（第一季）---醉美东张，趣夺宝藏，吸引了一大批游客慢游东张，赏美景、尝美食、寻宝藏，让越来越多的人认识东张、爱上东张这个富有山水灵气之地。
　　未来，东张镇的旅游发展宏伟蓝图已经绘就。近期《福清市东张镇旅游总体规划》通过专家评审，国家级旅游资源有2个，分别为南少林寺和灵石国家森林公园，市级旅游资源1个---宋窑遗址，规划期限为2019-2035年，东张镇旅游开发总投入110200万元，全力打造印象宋窑文化体验区、梦幻茶园养生度假区、少林禅武文化区和龙江原乡休闲旅游区，形成一核四轴四区”的全域空间布局，大力发展东张乡村旅游，实现东张乡村振兴。
　　洞头网讯(记者 黄国豪 苏煜晗)“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，用调和好的面粉在空中旋转而成，吃起来美味可口、浓郁香酥。而紫菜一直是我区市民青睐的餐桌美食，吃饭时来一碗紫菜汤，既解渴又营养。那么，用紫菜做成的“飞饼”您见过吗？
　　记者跟随酒店工作人员来到制作“紫菜飞饼”的酒店后厨。还没到厨房，一股香味儿已经扑面而来。只见厨师正在做“紫菜飞饼”的第一道工序：炸紫菜。一会儿功夫，这紫菜就已经是外焦里嫩，香味扑鼻。
　　随后，这份刚炸好的紫菜便被送到了制作飞饼的印度主厨手中。只见他捏紧面饼一端按顺时针方向转动，手里的面饼便被越转越大，越转越薄，几近透明。接着，他迅速把紫菜、黄油等馅料放进面饼里，放在铁板上稍微煎会，就马上切割、装盘紫菜光饼。一份色泽金黄的“紫菜飞饼”就这样制作完成了。
　　据介绍，紫菜具有补充碘元素、降低胆固醇、降血压、清热利尿、改善夜盲症等作用，而将紫菜和飞饼融合，既保留了紫菜的营养成分，又增添了飞饼的香脆口感，吃过之后，齿颊留香。
　　【编后】除了“紫菜飞饼”外，近期，还将陆续推出更多的洞头特色美食新菜品，这些菜品将在下周举行的洞头紫菜和羊栖菜美食菜品推介活动中，与更多的市民游客见面。
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