“寻味吉林”走进中国弱碱地稻米之乡白城及吉林省白城市镇赉县：稻香蟹肥好丰年及新

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　　蜿蜒流淌的洮儿河，滋养着两畔万顷农田，虽然已经过了收获的季节，可白城市的农民依然沉浸在丰收的喜悦里。
　　据农业部门预估，今年白城市粮食产量高于去年，尤其是玉米、水稻两大高产主粮增加幅度较大。全市重点大米企业参与吉林大米品牌建设工作增至57家，截至2022年11月，57户重点大米企业稻谷使用量为455582吨，大米产量305729吨，大米销售总量316542吨。已成为“吉林大米”品系重要产区，吉林省“千亿斤粮食”工程增产主体区。
　　受季节性降水不均等影响，吉林省西部松嫩平原盐碱地是东北苏打盐碱地的集中分布区。地处松嫩平原腹地的白城，又是这一分布区的典型代表。多年来，通过白城市对盐碱地的治理工作，实施引嫩入白、大安灌区、龙海灌片及吉林西部土地整理等项目，对已经开发整理的盐碱地采取脱硫石膏治碱、有机肥调碱、以水冲碱等技术手段进行改造，使这片土地所产的大米具有了独特的弱碱品质。
　　营养好吃的白城弱碱地大米粒整齐匀称、色泽洁白鲜亮“寻味吉林”走进中国弱碱地稻米之乡白城及吉林省白城市镇赉县：稻香蟹肥好丰年及新安房产网淮北，反复蒸煮米粒不破碎，冷饭不回生。同时富含人体必需的多种微量元素，其中钾、钠、钙等碱性元素含量都超过了国家标准，PH值保持在7.0～7.5之间，具有适度的微碱性，能够中和酸性体质。其独特的弱碱品质和色、香、味、型赢得了全国各地市场客商的广泛赞誉。
　　据介绍，为做好白城大米品牌建设工作，白城市采取“走出去、请进来”的推进模式，学习考察其他地区先进经验，形成创新工作思路，借他山之石以攻玉；同时依据独特的地域特色，展示白城弱碱大米的文化和优异品质，开展网红直播带货、“云推介”等推广模式，充分运用数字化营销为白城中高端小包装大米品牌赋能。
　　2020年10月，经过国家专家组的实地考察和评审，中国粮食行业协会正式决定命名白城市为“中国弱碱地稻米之乡”。这一命名对于白城市推进弱碱地稻米品牌建设，打造区域公共品牌，助推产业发展和农民增收有着十分重要的意义。
　　为了扎实有序推进水稻产业发展，白城市将建立以政府为主导的大米品牌联席会议机制，一是给予大米企业政策资金优惠。帮助大小型企业实现顺利转型；二是打造“白城大米”绿色生产基地。加大稻花香、长粒香、圆粒香系列优质品种的推广力度，加强与各大院校和研究所建立种子研发合作；三是建立健全“白城大米”品牌产业链。增加线上线下销售渠道，打造“企业+农户”种植基地模式，逐步实现稻谷种植品种优良化，规模化；四是发挥协会桥梁和纽带作用。有效开展国内经济技术交流与合作，积极帮助企业解决好融资、客户对接等问题。
　　在曾经是土壤盐碱化、“碱疙瘩”遍布的贫瘠土地上，白城人充分挖掘盐碱地的开发利用潜力，向盐碱地要粮台湾房价均价，实现了从“贫瘠地”到“米粮川”的华丽转变，让盐碱地里飘出稻花香，为端牢中国饭碗，贡献了白城力量。
　　）金秋时节，稻菽飘香；满田螃蟹，体肥爪壮；放眼镇赉大地，稻蟹共生，一水两用、一地双收，处处都是丰收景象。
　　近日，正是吉林省白城市镇赉嫩江大闸蟹集中上市的黄金期，凌晨刚过，在镇赉县四方坨子汇聚农业的几块蟹田地里，身着防水裤的蟹农刘洪军，手脚麻利地抬起浸在水中的地笼，收起蟹苗。同时在镇赉县东屏镇汇聚农业一块上千公顷的泡塘里，迎着绚丽的晨光，一笼笼黄满膏肥的嫩江大闸蟹“欢快出水”，捕捞队员们的脸上溢满了丰收的喜悦。
　　时下，镇赉县出产的河蟹迎来销售高峰。蟹农与全国各地经销商忙得不亦乐乎，门市、电商、微商齐上阵销售热，越来越多肉质鲜嫩、营养丰富的镇赉嫩江河蟹被端上全国百姓的餐桌。镇赉嫩江大闸蟹品牌闯出了大市场，百姓也在喜迎丰收年。
　　近年来，镇赉县河蟹产业实现快速发展，更以独创的稻渔综合种养“镇赉模式”推出河蟹标准化健康养殖模式，镇赉县立足生态强县发展定位，围绕落实“三双一旅”产业发展战略，推动实施“双水撬动”，实现水稻、水产互促融合，全面推进镇赉县稻蟹共生水产特色养殖业健康发展。通过政府重视主导指导，水产部门服务支撑，利用全县水稻资源优势，在全县域内重点实施“2655”稻蟹综合种养示范推广工程，确保种养殖户实现一水两用、一地双收的同时，既为全县乡村振兴产业振兴探索新的发展之路，同时为镇赉全域旅游季农业观光游发展积极助力。
　　镇赉百姓的稻田蟹子越养越肥，销量也是蹭蹭上涨，“稻田养蟹”不仅促进了农业增效，更是撬动了产业，加快了老百姓致富增收的步伐。稻蟹共养主要是镇赉县在沿江经济带水田乡镇实施，先后建立了汇聚农业等两个县级示范区，示范面积5500亩；在五棵树镇铁力村、坦途镇坦途村、大屯镇大官村、嘎什根乡那林村 、哈吐气乡呼兰村、沿江镇东莫村建立6个乡级示范基地，示范面积近4500亩，全力打造稻蟹万亩示范区。截至目前，全县各养殖基地稻田蟹喜获得丰收，已完成各项计划指标。通过典型引领基地示范，带动各乡镇拓展渔业功能，促进种养结合，全县总共发展稻田养蟹26000亩，预计增收3000万元。
　　吉林省镇赉县地处世界三大苏打盐碱地分布区之一，域内半数以上耕地为盐碱地，曾被风沙常伴、旱涝急转、地僻人穷等因素长期限制发展的镇赉，在探索中形成了“以稻治碱、以稻治涝、以稻致富”发展理念，实现了水稻生产“从无到有”“从低产到高产”“从高产到优质”的阶段性飞跃。
　　镇赉县水稻种植历史不足40年，却已连续4年在全省夺得水稻产量第一。2022年，在吉林省启动“千亿斤粮”生产工程背景下，镇赉县扩大水稻种植面积达155万亩，相较往年新增10万亩，比“种植元年”1986年增加了1.4万多倍，预计产量将在20亿斤左右。
　　绿色生态是保障粮食安全的必由之路，也是优质稻米产品占据市场的“法宝”。一方面利用螃蟹来为水稻松土、除草、捉虫、肥田，促进水稻生长，另一方面水稻为螃蟹提供优质的生长环境吉林白城什么最好吃，水稻与螃蟹之间互相促进、共同生长的生态种养模式，便培育出了绿色无污染的蟹田米和稻田蟹，实现了水稻、水产互促融合，绿色发展、多元增收。
　　2017年“镇赉大米”被认定为国家地理标志产品，也成为吉林西部弱碱米的代表。目前，镇赉县已有66个品种得到绿色有机认证，累计注册大米品牌商标207个。未来，镇赉县还将依托域内稻米加工龙头企业，通过“企业+基地+农户”模式，延长稻米加工产业链条，进一步拓宽粮食产销合作渠道，为“镇赉大米”做大做强增添更多底气。
　　今年是落实“十四五”规划关键之年，站在新征程，镇赉县将持续谋划水稻产业发展新思路，进一步实现产业融合升级，擦亮“水稻强县”新名片。大力推动实施“双水撬动”战略，依托稻田资源优势，大力发展“稻蟹共养、一地双收、一水两用”模式，在农业生产与生态环保之间找到最佳契合点，构筑经济效益与生态效益1+1＞2的多赢格局，一幅“嫩江绿水润良田、稻蟹双收美家园”的农业高质量发展画卷正在吉林镇赉大地上绘就。返回搜狐吉林白城什么最好吃，查看更多