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发表于 2024-1-16 02:54:58 | 查看: 52| 回复: 0
  10月13日凌晨,话剧《大宅门》编剧刘深发长文悼念11日去世的导演郭宝昌:“世上已无郭宝昌,人间永留《大宅门》。”
  刘深在文中谈到与郭宝昌的渊源:宝昌叔是从我五六岁时,看着我长大的,至今有四十三年的情感,宝昌叔与我家四代人都有交情,我奶奶喜欢我宝昌叔,知道怹爱吃窝头,经常蒸好了窝头派我父亲或我给宝昌叔送去,必须要让怹吃上热乎的。父母跟宝昌叔是生活中的挚友,事业上的同伴,我父亲与宝昌叔合作过影视作品,母亲曾为宝昌叔的电影摇旗呐喊,写专刊组织研讨会。我与夫人还有女儿都跟宝昌叔合作过话剧《大宅门》,四代人有三代在文学艺术中与宝昌叔合作过,这在宝昌叔身边的朋友中,也算是独一份了。
  刘深还深情回忆起郭宝昌对自己的恩惠和提携:小的时候,宝昌叔送我人生中第一双旱冰鞋;大学时带上我去怹的剧组做场记;大学刚毕业又让我给怹做副导演,参与影视现场的拍摄。后来,我每创作完成一部话剧,上演的时候,宝昌叔都会亲临观看,并都会跟我谈观后感,谈意见,绝不敷衍。话剧《大宅门》刘深壮着胆儿,毛遂自荐,主动请缨做话剧的改编,郭宝昌一口答应。改编完成后又亲自导演,迄今已经演出百场。
  刘深在文中说,上个月,听说郭宝昌有了胃口想吃西餐了,他便前往新侨西餐厅订了郭宝昌爱吃的炸猪排、罐焖牛肉、奶油烤杂拌、奶油蘑菇汤打包送去。当天,郭宝昌很高兴,吃了整块的炸猪排,喝了汤。
  刘深在文中还透露了郭宝昌去世前的情形,“宝昌叔驾鹤西归的那天,我在医院,跟宝昌叔的挚爱亲人一同送别怹,宝昌叔走的洒脱痛快,绝不拖泥带水,磨磨唧唧。正如怹的性格一样,大家都说,这才是宝爷,到什么时候都是那个顶天立地,豁达洒脱的宝爷!”
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  冬天的寒冷让人想要吃上一碗热腾腾的汤,可以温暖身体,除去寒意。在北方和南方都有各自偏爱的汤品,例如羊肉汤、牛肉汤等。然而,当你已经对这些传统的汤品感到有些腻味的时候,就可以尝试一些新鲜的杂烩菜。这些美味又简单的杂烩菜,不仅可以给你带来温暖,还能让你的冬天更加多样化美味。
  三鲜烩豆腐是一道简单而美味的菜品。我们先来看看它的制作步骤。首先,将鸡胸肉切成肉丁,并腌制一段时间。接着,切好豆腐、胡萝卜和香菇,然后分别焯水处理。待锅中热油后,加入蒜末炒香,再加入腌制好的鸡胸肉翻炒。调入适量的调料,煮至汤汁浓稠,最后加入焯过水的胡萝卜丁和香菇丁,再放入豆腐煮一会儿,最后撒上香菜即可。这道三鲜烩豆腐不仅颜色鲜艳,口感丰富,而且豆腐的软嫩和鸡胸肉的鲜嫩相互融合,带来了美妙的味觉享受。
  杂蔬烩蛏肉是一道充满海鲜风味的汤菜。制作这道菜的步骤很简单。首先,将竹蛏去除内脏处理干净。接着,将毛豆仁、胡萝卜丁和木耳焯水处理一下。然后,在锅中加入少许料酒,将蛏肉也加入焯水处理一下。接下来,炒香葱末后加入适量的水,加入盐、鸡汁煮开。将焯过水的菜和小河虾放入锅内,待虾变色后,倒入蛏肉,加入淀粉水和香油,最后煮至浓稠即可。这道杂蔬烩蛏肉不仅汤汁鲜美,而且蛏肉鲜嫩多汁,配以多种蔬菜,既美味又营养。
  杂烩汤是一道美味且营养丰富的汤品。制作这道汤的步骤非常简单。首先,将上海青、胡萝卜和笋子焯水处理一下。接着,在锅中加水,将丸子放入煮,待汤煮至白色后牛肉大杂烩图片,加入木耳和适量的盐、白胡椒进行调味。最后,加入青菜和洗净的河虾,继续大火煮一段时间,淋上淀粉水使汤变浓稠,最后淋入香油即可。这道杂烩汤色香味俱佳,丸子嫩滑可口,配以青菜和河虾,既满足了口腹之欲,还能为身体提供充足的营养。
  鸡腿肉杂蔬汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。制作这道汤的步骤也很简单。首先,将鸡腿剔骨,切成条状备用。接着,处理好胡萝卜、油菜根、木耳和香菇。之后,将鸡腿肉裹上淀粉炸至金黄。然后,在锅中加入热水,放入木耳和香菇,加入适量的盐,待水煮沸后放入鸡肉条,煮五分钟后加入油菜根和胡萝卜,再大火煮三分钟。最后,加入适量的鸡精调味。这道鸡腿肉杂蔬汤不仅肉质鲜嫩,蔬菜的原汁原味也得到了充分保留,既滋味鲜美,又富含营养。
  综上所述,冬天吃汤类菜肴不仅可以温暖身体,还可以为口腹之欲带来美味享受。除了传统的羊肉汤、牛肉汤,尝试一些新鲜的杂烩菜也是不错的选择。无论是三鲜烩豆腐、杂蔬烩蛏肉大杂烩汤有哪些材料、杂烩汤还是鸡腿肉杂蔬汤,都是烹饪简单而美味的菜品。这些菜品不仅色香味俱佳,而且口感丰富,为寒冷的冬天增添了一抹暖意。尝试制作这些杂烩菜,让你的冬天更加丰富多彩!
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